滋賀県湖南市　レストラン潮

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キッチンスタッフ、キッチン補助募集
現在当店ではキッチンスタッフ及びキッチン補助の正社員・アルバイトを募集しています。
経験者優遇します。
未経験者も歓迎します。
詳細とお問い合わせは求人のページをご覧下さい。

海老ピラフ　\1,080

A la maison
　- 湖国生まれの特選素材をスイーツに -
アラメゾンのケーキの販売を始めました。

アール・ブリュット展「表現する日々」
2019.03.08（金） - 21（木・祝）観覧無料

甲西文化ホール 9:00 - 17:00 月曜休館
レストラン潮 11:00 - 23:00 月曜定休

チキンのコンフィーサラダ仕立て
\980
3時間かけてコンフィにした若鶏を、皮目をパリッと焼き、切り分けて生野菜の上に飾り、サルサポモドーロと大葉のソースで飾った、暖かい若鶏のサラダ仕立てです

若鶏のグリル
\1,150
若鶏もも肉を３時間かけてコンフィにし(低温の油の中で煮込む料理法)色々な野菜を軽くトマトソースとあわし、付け合わせとソースを兼ねて敷き、上に皮目をパリッと焼いた若鶏を乗せ、アクセントに大葉ソースを流した料理です

牛ヒレのカツレツ
\1,300

おろしカブラの具沢山食べるスープ
白身魚のクリームコロッケ添えライス付き
\1,300
地元産カブをおろしてチキンブイヨンを主体にした洋風ベースの少しピリ辛スープに仕立て色々な具材を入れた優しい味のスープと、白味魚をベースにホワイトソースでつないで隠し味にビンダルペースト（インドネシアのピリ辛ペースト）を入れまとめたクリームコロッケ。特製オーロラソースでお召し上がりください
具材の一例（在庫の都合で変わっていきます）仔牛肉、百合根、きのこ、スナップエンドウ、人参